一、采购(gòu)
任何企业离(lí)不(bú)开采购(gòu),连(lián)锁企(qǐ)业亦(yì)是如此,商品采购是连锁企(qǐ)业经营(yíng)活动(dòng)的起点。采购必鬚根据要货计划,由配送中心汇集各连锁(suǒ)分店提齣的要货计划,再结閤(gě)总部的要求和市场供应的情况,製定(dìng)采购计划统一嚮(xiàng)市场采购(gòu)商品和物料。
连锁企业的(de)采购必鬚是(shì)整个连锁分店的要货计划,配送中心汇集各连锁分店提齣(chū)的要货计划后,结(jié)閤总部的要求和(hé)市(shì)场供(gòng)应的情况,製定(dìng)采购计划统一嚮市场(chǎng)采购商品和(hé)物料。对连(lián)锁企业而言,采购环节是(shì)一(yī)个创造(zào)性部门(mén),其所经营的商品均需通过采购环节(jiē)的引进来创造(zào)效益。然(rán)而很(hěn)多(duō)连锁企业(yè)的现状是(shì),很难(nán)准(zhǔn)确掌握(wò)本(běn)部及(jí)下属连(lián)锁超市的商品和采购信息,常因库存不足而影响销售。有时(shí)甚至因采购交易时间过长(zhǎng),而(ér)緻(zhì)使商品长期(qī)脱销。
二、仓储
连锁店与其他商店一样,需要有常年销(xiāo)售(shòu)的(de)商品,需要销(xiāo)售产(chǎn)销不同时间(jiān)的商品(pǐn)如果对常年销售的商品,在各连锁店每次发齣要货请求后,配送(sòng)中心(xīn)就到市场上采购,势必增加成本和采(cǎi)购费用,也(yě)不可能最(zuì)大限度(dù)的享受到批量优惠。这就要(yào)求配送中心在保证商(shāng)品(pǐn)储存品质(zhì)的限度内大批(pī)量购进,在连锁分店提齣要货请求(qiú)后,就(jiù)直(zhí)接调运(yùn)分(fèn)送。对季节性商(shāng)品,配送(sòng)中(zhōng)心也应保持一(yī)定的(de)仓储(chǔ)量,以保证异时销售的需要。
三、配送
配送作(zuò)爲连(lián)锁业物流的(de)基本(běn)功能之一,在其中佔有相当重要的地位。实践证明连锁经营(yíng)的发展离不开物(wù)流配送,閤理的物流配送使连(lián)锁(suǒ)经(jīng)营中的统一(yī)采(cǎi)购(gòu)、统一配货、统(tǒng)一价(jià)格得以实现,能(néng)否建立高度专业化、社会(huì)化的物流配送中心关係到连(lián)锁(suǒ)经营的规模效益能否充分发(fā)挥。配送中心的建设是(shì)整个物流(liú)体係的重点,因(yīn)此我们有必要详细阐述一下。 大(dà)型连(lián)锁(suǒ)企业(yè)要重视配送中(zhōng)心(xīn)建设,根据企业的经营状况閤理确定配送中心(xīn)规模,提供安全可靠、高效率的配送体(tǐ)係(xì)。积(jī)极(jí)发展(zhǎn)社会化的第三方物流配送中心,充(chōng)分利(lì)用和整閤现有物(wù)流资源,通过资产(chǎn)联閤、重组和专业(yè)化改造(zào)等途径,打破(pò)行(háng)业(yè)界限和地(dì)区封锁,满足各连锁企业的(de)经营需要。
四、运输
连(lián)锁分(fèn)店分佈(bù)相(xiàng)对较散,且数量众多,限于交通条(tiáo)件、经济上的(de)考虑,不可能配备足够(gòu)多的(de)交通工具。
运输是人和物的载运及(jí)输送。牠是(shì)在不同地域(yù)范围之(zhī)间(如(rú)两(liǎng)个城市、两个工厂,或一个大企业内相距较远的两车间(jiān)),以(yǐ)改变对象的空(kōng)间位置(zhì)爲(wèi)目的的活动,对对象进行空间位移。由(yóu)于(yú)各连锁分店分佈相(xiàng)对(duì)较散,且数量众多,限于交通条件或基于(yú)经济上的考虑(lǜ),不可(kě)能配备足够多(duō)的(de)交通工具这就要求配(pèi)送(sòng)中心能(néng)够根(gēn)据计算机(jī)网络所获得的各分店的要货信息,閤理安排调运(yùn)力量,及时嚮各分(fèn)店运送商品,充分满足各(gè)分店(diàn)的销(xiāo)售要求。